秋风吹，气温降，前儿个出门，见巷档口儿（巷口）有一老人在卖烤山芋。
上个世纪70年代，山芋上市时，我家亲戚都会送来一大麻袋山芋，那昝子我上初一，正蹿个子，饭量比较大，中学生的计划一个月32斤米，根本不够吃，我家妈每天煮山芋饭给我吃，到了礼拜天还会烧汤山芋给我吃下昼儿（下午的点心）。那昝子，南京大多数人家都使用蜂窝煤炉，烧的是凭票购买的蜂窝煤墼，煮饭、烧菜全靠它，白天使用时要把炉门打开火力才旺，我家人多，烧煮的时间长，一天要换两到三个煤墼。晚上不烧东西时就把炉门关上，保持煤炉不乌（熄火）就行。我听同学说，关炉门前放几个小山芋在里头，第二天早上就烘熟了。于是我如法炮制，晚上先把炉子底下的煤灰扒干净，拿了两个大山芋杵里面，关上炉门，在炉子上墩（搁）一吊子（水壶）冷水，一夜过来水也焐热了，隔天早上正好拿来洗脸。第二天一早，我打开炉门从里头把山芋拿出来一看，发现山芋里头没有熟透，原来我贪心，杵的山芋太大。后来，我就选小一号的，第二天拿出来果然都熟了，味道跟外头卖的烤山芋俄搁不多。我屡试不爽，后来又别出心裁，先后烘过毛栗子、带壳花生、洋山芋（土豆）、苞芦（玉米）、白果等，效果都呱呱叫。
如今，蜂窝煤炉早已淘汰，但想吃烤山芋不要太方便咯，到巷档口儿买现成的，也可以买来山芋在家自己烤，放入烤箱，十几分钟烤山芋就搞定了。但是，用现代化手段烤出来的山芋，那味道远不如煤炉底下烘出来的味道香甜。 赵望晓
